– HAVANA was the City of more Dancers and Daily Fun Activity of the World. <> LA HABANA fué la Ciudad de más bailadores y Alegre Actividad Nocturna del Mundo.

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It is indisputable that our country has been the producer of many dance rhythms, which is natural in a nation that could be considered the most dancers in the world. But Havana is surely where the “skeleton moved” most, since it already counted in the 50s, with the majority of centers in the country where dances and fun were offered daily.

Only in Havana there were more than 100 places where you could dance …

But remember some of these, let us know if you attended some of them:

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“Los Yesitas”, near a Carlos III, la “Unión Fraternal” en la Calle Revillagigedo y la de los altos del Teatro Nacional en el Paseo del Prado, la “Sociedad Unión Club” en Neptuno y Zulueta, “La Taberna San Román” en San Pedro y Oficio, por la Avenida del Puerto, el “Salón Atenas”, en Prado y Neptuno, de donde sale el famoso número de “La Engañadora” de Enrique Jorrín, “Hotel San Luis”, en Belascoaín #73 y Lagunas y las “Marquesina del Hotel Saratoga”, Paseo del Prado #603 y Dragones.

The number of nightclubs was impressive:

El “Palermo Club” en Amistad esquina a San Miguel (siempre con orquesta para bailar), “National Nigth Club” San Rafael y Prado, con dos shows diarios y dos orquestas, “Las Vegas” en Infanta, casi esquina a Humbolt. “Tony’s Club”, en el corazón de La Habana, detrás del Capitolio, “Bar-Club Prado 260” en Prado #260, ”Río Cristal Club” en el Km. 8 y medio de la Carretera de Rancho Boyeros Reloj Club” en la Avenida Rancho Boyeros Km. 6 y medio, “Mambo’s Club” en la Carretera de Rancho Boyeros Km. 3, el “Alí Bar” en la Avenida de Dolores y Lucero, el “Bambú Club” en la Avenida Rancho Boyeros Km. 5½, con dos shows por noche (donde bailó Tongolele), “Night Club Mulgoba” en el reparto del mismo nombre en la Avenida Rancho Boyeros, el “Night and Day” en la Avenida de Rancho Boyeros , “Sierra Nigth Club” Concha entre Cristina y Vía Blanca, dos shows diarios y dos orquestas, “Alloy Nigth Club” en Fábrica #7 Luyanó, “Morocco Club”, Paseo del Prado #402, “Intermezzo Bar” Refugio #111, “Johnny’s Bar-Club” Virtudes #58, “Pan American Bar-Club” Ayestarán #235 y el “Zombie Club”, por Zulueta, del que ya comentamos en una publicación.

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As for Cabaret we can quote:

Cabaret “Sans Soucí” en Arroyo Arena Km.15, con dos orquestas cada noche y dos producciones internacionales, “Hotel Sevilla en Prado #255 y Trocadero, Cabaret “Los Troncos” Galiano #115 entre Animas y Trocadero, Cabaret “Topeka” en la Ave. de Rancho Boyeros, Cabaret “La Campana” en la Calzada de Infanta y San Martín y el Cabaret Tokio en San Lázaro y Blanco y Las Vegas, en Infanta, casi esquina a Humbolt.

These are the main places where people used to dance in Havana, whether it is the old one, or in the center and its surroundings, but there are still local venues in Marianao, Miramar and Vedado. We will continue to mention the gay places by slums in the next daily sections.

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LA HABANA FUÉ LA CIUDAD DE MÁS BAILADORES Y DE ALEGRE ACTIVIDAD NOCTURNA DEL MUNDO.

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Es indiscutible que nuestro país ha sido productor de muchos ritmos bailables, lo que es natural en una nación que podría considerarse la más bailadora del mundo. Pero La Habana es con seguridad donde más se “movía el esqueleto”, pues ya contaba en la década del 50, con la mayoría de centros del país donde se ofrecían bailes y diversión diariamente.

Solo en La Habana habia más de 100 Salas donde se podía bailar…

Pero recordemos algunos de estos, dejenos saber si asistió a algunos de ellos:

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“Los Yesitas”, proximo a Carlos III, la “Unión Fraternal” en la Calle Revillagigedo y la de los altos del Teatro Nacional en el Paseo del Prado, la “Sociedad Unión Club” en Neptuno y Zulueta, “La Taberna San Román” en San Pedro y Oficio, por la Avenida del Puerto, el “Salón Atenas”, en Prado y Neptuno, de donde sale el famoso número de “La Engañadora” de Enrique Jorrín, “Hotel San Luis”, en Belascoaín #73 y Lagunas y las “Marquesina del Hotel Saratoga”, Paseo del Prado #603 y Dragones.

El número de club nocturnos era impresionante:

El “Palermo Club” en Amistad esquina a San Miguel (siempre con orquesta para bailar), “National Nigth Club” San Rafael y Prado, con dos shows diarios y dos orquestas, “Las Vegas” en Infanta, casi esquina a Humbolt. “Tony’s Club”, en el corazón de La Habana, detrás del Capitolio, “Bar-Club Prado 260” en Prado #260, ”Río Cristal Club” en el Km. 8 y medio de la Carretera de Rancho Boyeros Reloj Club” en la Avenida Rancho Boyeros Km. 6 y medio, “Mambo’s Club” en la Carretera de Rancho Boyeros Km. 3, el “Alí Bar” en la Avenida de Dolores y Lucero, el “Bambú Club” en la Avenida Rancho Boyeros Km. 5½, con dos shows por noche (donde bailó Tongolele), “Night Club Mulgoba” en el reparto del mismo nombre en la Avenida Rancho Boyeros, el “Night and Day” en la Avenida de Rancho Boyeros , “Sierra Nigth Club” Concha entre Cristina y Vía Blanca, dos shows diarios y dos orquestas, “Alloy Nigth Club” en Fábrica #7 Luyanó, “Morocco Club”, Paseo del Prado #402, “Intermezzo Bar” Refugio #111, “Johnny’s Bar-Club” Virtudes #58, “Pan American Bar-Club” Ayestarán #235 y el “Zombie Club”, por Zulueta, del que ya comentamos en una publicación.

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En cuanto a cabaret podemos citar:

Cabaret “Sans Soucí” en Arroyo Arena Km.15, con dos orquestas cada noche y dos producciones internacionales, “Hotel Sevilla en Prado #255 y Trocadero, Cabaret “Los Troncos” Galiano #115 entre Animas y Trocadero, Cabaret “Topeka” en la Ave. de Rancho Boyeros, Cabaret “La Campana” en la Calzada de Infanta y San Martín y el Cabaret Tokio en San Lázaro y Blanco y Las Vegas, en Infanta, casi esquina a Humbolt.

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Estos son los principales lugares donde se solía bailar en La Habana, ya sea la vieja, o en el centro y sus alrededores, pero aún faltan los locales de Marianao, Miramar y Vedado. Seguiremos mencionando los alegres lugares por barriadas en las proximas secciones diarias.

Agencies/MemoriasCubanas/Derubín Jácome/Internet Photos/ Extractos/ Arnoldo Varona/ TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.

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– CUBAN Musical Group “Gente de Zona” Receive “Gaviotas” Awards in Viña del Mar. <> GRUPO Musical Cubano “Gente de Zona” Reciben Premios ‘Gaviotas’ en Viña del Mar. (VIDEOS).

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Gente de Zona has just joined the artists of the Island who have received Gaviotas in Viña del Mar. The duo integrated by Alexander Delgado and Randy Malcom received a Silver Gaviota and a Golden Gaviota from the jury, after their performance at Quinta Vergara, according to published magazine Vistar.

“Thank you for making a dream come true, thank you, Chile, I dedicate this to all Latinos, especially to all Cubans, because we represent Cuban music, I love them very much, Chile,” said Alexander.

The performance of the musicians lasted more than an hour, and they were in charge of closing the day by combining the rhythm of reggaeton with Cuban salsa. They sang hits like “Bailando”, “La Gozadera”, “Si no vuelves”, “Somos tú y yo”, and invited the Cuban Lisandra Silva to dance with them on stage.

This model was one of the candidates for the title Queen of the International Song Festival Viña del Mar, which was faced with the Cuban also Betsy Camino.

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Among the artists who participated in the Festival Viña del Mar 2018 were Luis Fonsi and Miguel Bosé, who have also been recognized with Gaviotas. The latter also received an unprecedented award: Artist Icon of Viña del Mar.

Gente de Zona will be in Lima, Peru, on April 28, to be part of the Latin Quarter, an event that will gather reggaeton, trap and latin pop, according to Andina news agency.

In the last edition of Viña del Mar, rapper Danay Suárez was at the center of the controversy.

The Cuban girl appeared to the contest with the song “I learned” given as a favorite, but in her second appearance she made a particular interpretation of the theme “Leaving the world” with a deep Christian content. The singer was criticized in Chile for the anti-abortion message she offered on stage.

With his presentation he obtained an unprecedented and unique special award for “inspiration” and was given a Silver Seagull and $ 30,000.

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GRUPO CUBANO CUBANO ‘GENTE DE ZONA’ RECIBEN TWO PREMIOS ‘GAVIOTAS’ EN VIÑA DEL MAR..

Gente de Zona acaba de sumarse a los artistas de la Isla que han recibido Gaviotas en Viña del Mar. El dúo integrado por Alexander Delgado y Randy Malcom recibió del jurado una Gaviota de Plata y otra de Oro, tras su actuación en la Quinta Vergara, según publicó la revista Vistar.

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“Gracias por hacer un sueño realidad, gracias Chile. A todos los latinos les dedico esto, y en especial a todos los cubanos, porque nosotros representamos a la música cubana, los quiero mucho, Chile”, dijo Alexander.

La actuación de los músicos duró más de una hora, y fueron los encargados de cerrar la jornada combinando el ritmo de reguetón con salsa cubana. Cantaron éxitos como “Bailando”, “La Gozadera”, “Si no vuelves”, “Somos tú y yo”, e invitaron a la cubana Lisandra Silva a que bailara con ellos en el escenario.

Esta modelo era una de las candidatas al título Reina del Festival Internacional de la Canción Viña del Mar, al que se enfrentaba con la también cubana Betsy Camino.

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Entre los artistas que participaron en el Festival Viña del Mar 2018 estaban Luis Fonsi y Miguel Bosé, quienes también han sido reconocido con Gaviotas. Este último recibió, además, un premio inédito: Artista Ícono de Viña del Mar.

Gente de Zona estará en Lima, Perú, el próximo 28 de abril, para ser parte de Barrio Latino, evento que congregará reguetón, trap y latin pop, según informó la agencia Andina.

En la pasada edición del Viña del Mar, la rapera Danay Suárez estuvo en el centro de la polémica.

La cubana se presentó al concurso con la canción “Yo aprendí” dada como favorita, pero en su segunda aparición hizo una interpretación particular del tema “Dejando al mundo” con un profundo contenido cristiano. La cantante fue criticada en Chile por el mensaje antiabortivo que ofreció en el escenario.

Con su presentación obtuvo un inédito y único premio especial a la “inspiración” y se le entregó una Gaviota de Plata y 30.000 dólares.

Agencies/DDC/Internet Photos/YouTube/Arnoldo Varona/TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.

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– CUBAN CUISINE: RECIPE to Make a Delicious “Imperial Rice”. <> COCINA CUBANA: Receta Para Hacer un Delicioso “Arroz Imperial”. (Photos).

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“Arroz Imperial” (Imperial rice) is my go to comfort food. It is composed of layers of rice, mayonnaise, shredded chicken or beef, ham, and cheese. The preparation process is lengthy but definitely worth it. Whenever I make it I try to invite a few people over since I make a lot of it because is very easy to go overboard with the portions.

It is definitely not the typical Arroz con Pollo (chicken and rice) but a delicious rice, chicken, and ham bake. This recipe calls for two of my favorite things to eat, one is cheese and the other one is red bell pepper. I can eat one whole red bell or even two at a time (raw, grilled, etc…).

I’m obsessed with cheese so I always put a little extra on anything that calls for it. Remember when cheese is involved there is no way you can go wrong when adding tons of it. I know adding mayonnaise to rice is a bit strange, but mayo helps the rice stay nice and moist during the baking time. I accompany with a cucumber salad (just cucumbers with vinegar and salt) and fried sweet plantains.

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Ingredients

· 3 lbs. chicken breast
· 1 cup medium onion, chopped and divided into two ½ cups.
· 1 red bell pepper, chopped
· 4 large garlic cloves, minced
· 2 tbsp. cooking wine
· 5 cups long grain rice
· 1 cup mayonnaise
· 2 cups shredded cheese(as preferred, I use mild Cheddar)
· 1 8oz can tomato sauce
· salt & pepper, to taste
· 1 tbsp. cumin
· 1 tbsp. oregano
· 1 bay leaf
· About 3-4 tbsps. Extra Virgin Olive Oil
· pimento peppers, for garnish
· 2 cups of Hickory smoked ham (processed in a food processor so is very fine)
· 1 1/2 tbsps. Turmeric

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Instructions

Wash chicken and place in a heavy pot with enough water to cover the chicken. Add ½ cup onion and 2 cloves garlic, coarsely chopped. Add salt and pepper to taste. Bring to a boil, then simmer uncovered until the meat starts to fall apart.
Remove the chicken and reserve the broth to cook the rice with. After chicken has cooled, shred the chicken using a fork. Set aside.

Make the “Sofrito” by first setting the heat on medium, pour in enough olive oil to cover the bottom of your saucepan and add the chopped green peppers first. Sauté for about 5 minutes and then add the rest of the onions. Continue to sauté for another 5 minutes then add salt, pepper, cumin, oregano, bay leaf and garlic. Sauté an additional 2-3 minutes, making sure not to burn the garlic. Your onions should be transparent. Raise your stove top temperature to high and immediately add your cooking wine and tomato sauce cook for about 1 minute.

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Add the chicken to the Sofrito mixture and cook on high for about 2 minutes. Set aside the chicken mixture.

Cook the rice either in a rice cooker or a heavy pot. First wash the rice and drain the dirty water. Then add 5 cups of the chicken broth you had set aside to the rice, stir. Add the Turmeric until rice is a nice yellow color. Bring rice to a boil, then cover and reduce to a simmer for about 20 minutes, until the rice is cooked.

Preheat oven to 350 degrees.

In a 13×9 foil pan, start by spreading one medium layer of rice across followed by a layer of evenly spread mayonnaise and a layer of the 2 cups of ham. Then repeat another layer of rice, mayonnaise and add a layer of the chicken that was set aside. Top it off by adding another layer of rice followed by a layer of the cheese.

Bake for 15-20 minutes. The cheese should be melted.
Garnish the completed dish with strips of pimento.

Bon Appetit !

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COCINA CUBANA: RECETA PARA HACER UN DELICIOSO “ARROZ IMPERIAL”.

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“Arroz Imperial” (arroz imperial) es mi alimento para la comodidad. Se compone de capas de arroz, mayonesa, pollo o ternera desmenuzado, jamón y queso. El proceso de preparación es largo pero definitivamente vale la pena. Cada vez que lo hago, trato de invitar a algunas personas, ya que hago una gran cantidad porque es muy fácil ir por la borda con las porciones.

Definitivamente no es el típico Arroz con Pollo (pollo y arroz), sino un delicioso arroz, pollo y jamón horneado. Esta receta requiere dos de mis cosas favoritas para comer, una es queso y la otra es pimiento rojo. Puedo comer una campana roja entera o incluso dos a la vez (crudo, a la parrilla, etc.).

Estoy obsesionado con el queso, así que siempre pongo un poco más en todo lo que lo requiera. Recuerde que cuando se trata de queso no hay forma de que pueda salir mal al agregar toneladas de él. Sé que agregar mayonesa al arroz es un poco extraño, pero la mayonesa ayuda a que el arroz se mantenga agradable y húmedo durante el tiempo de cocción. Lo acompaño con una ensalada de pepino (solo pepinos con vinagre y sal) y plátanos dulces fritos.

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Ingredientes

· 3 lbs. pechuga de pollo
· 1 taza de cebolla mediana, picada y dividida en dos ½ tazas.
· 1 pimiento rojo picado
· 4 dientes de ajo grandes, picados
· 2 cucharadas. vino de cocina
· 5 tazas de arroz de grano largo
· 1 taza de mayonesa
· 2 tazas de queso rallado (como prefiera, uso Cheddar suave)
· 1 onza de salsa de tomate
· Sal y pimienta, al gusto
· 1 cucharada. comino
· 1 cucharada. orégano
· 1 hoja de laurel
· Aproximadamente 3-4 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra
· Pimiento morrón, para decorar
· 2 tazas de jamón ahumado Hickory (procesado en un procesador de alimentos, por lo que es muy fino)
· 1 1/2 cucharadas. Cúrcuma

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Instrucciones

Lave el pollo y colóquelo en una olla grande con suficiente agua para cubrir el pollo. Agregue ½ taza de cebolla y 2 dientes de ajo, picado en trozos grandes. Añadir sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento destapado hasta que la carne comience a desmoronarse.
Retire el pollo y reserve el caldo para cocinar el arroz. Después de que el pollo se haya enfriado, triture el pollo con un tenedor. Dejar de lado.

Prepare el “Sofrito” primero colocando el fuego a fuego medio, vierta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de su cacerola y agregue los pimientos verdes picados primero. Saltear durante unos 5 minutos y luego agregar el resto de las cebollas. Continúe salteando por otros 5 minutos y luego agregue sal, pimienta, comino, orégano, laurel y ajo. Sofría unos 2-3 minutos adicionales, asegurándose de no quemar el ajo. Tus cebollas deben ser transparentes. Suba la temperatura de la estufa a un nivel alto e inmediatamente agregue el vino para cocinar y la salsa de tomate durante aproximadamente 1 minuto.

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Agregue el pollo a la mezcla de Sofrito y cocine a fuego alto durante unos 2 minutos. Deja a un lado la mezcla de pollo.

Cocine el arroz en una olla arrocera o en una olla pesada. Primero lave el arroz y drene el agua sucia. A continuación, agregue 5 tazas del caldo de pollo que había separado para el arroz, revuelva. Agregue la cúrcuma hasta que el arroz tenga un agradable color amarillo. Haga hervir el arroz, cubra y reduzca a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido.

Precalentar el horno a 350 grados.

En una bandeja de papel de aluminio de 13×9, comience extendiendo una capa mediana de arroz, seguida de una capa de mayonesa uniformemente distribuida y una capa de las 2 tazas de jamón. Luego repita otra capa de arroz, mayonesa y agregue una capa del pollo que se apartó. Para rematar, agregue otra capa de arroz seguida de una capa del queso.

Hornea por 15-20 minutos. El queso debe ser derretido.
Adorne el plato completo con tiras de pimiento.

Bon Appetit!

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