Today, we pay tribute to movie star Mary Pickford’s on what would be her 125th birthday and story of her trip to Cuba what make famous the very well known Mary Pickford Cocktail.
Named for Canadian-American film actress Mary Pickford (1892–1979), it is said to have been created for her in the 1920s by Fred Kaufmann at the Hotel Nacional de Cuba on a trip she took to Havana with Charlie Chaplin and Douglas Fairbanks.
A Mary Pickford is a Prohibition Era cocktail made with white rum, fresh pineapple juice, grenadine, and Maraschino liqueur. It is served shaken and chilled, often with a Maraschino cherry.
The Mary Pickford Story
Mary Pickford, the popular silent film actress and star of more than 50 films. With her husband, actor Douglas Fairbanks, she was Hollywood royalty — one of the first in a long line of personalities to stoke America’s fascination with celebrity.
A confident, feisty girl-next-door type, Pickford came to be known as “America’s Sweetheart,” with the press following her every move.
It seems appropriate, then, that such an influential figure should have a cocktail named in her honor. Bartender Fred Kaufman (or possibly Eddie Woelke) did just that in the early 1920s when he whipped up a sweet concoction for Pickford, Fairbanks, and Charlie Chaplin one evening during a visit to his Havana bar.
The cocktail first appeared in print in 1928’s When It’s Cocktail Time in Cuba by Basil Woon. Harry Craddock improved on the recipe in his 1930 edition of The Savoy Cocktail Book, giving it a boost of flavor with the addition of maraschino liqueur.
Unlike nonalcoholic drinks made to honor celebrities of the day like the Shirley Temple, the Mary Pickford actually packs a punch. While the original recipe called for equal parts rum and pineapple juice, most modern versions suggest cutting back on the juice to let the rum stand out. Sweet, and refreshing, this is an easy summer sipper that’s an exotic alternative to the plain old gin and tonic.
Mary Pickford Cocktail
Rum
Served Straight up; without ice
Standard drinkware Cocktail Glass (Martini)
IBA specified ingredients at Intl.Bartenders Association.
6 cl fresh pineapple juice
1 cl Grenadine
1 cl Maraschino
Preparation Shake and strain into a chilled large cocktail glass
Bebidas Famosas: El Cocktail Cubano Mary Pickford. Historia.
En el dia de hoy rendimos homenaje a la estrella de cine Mary Pickford en lo que sería su 125 aniversario y la historia de su viaje a Cuba lo que hace famoso el muy conocido Cocktail Mary Pickford.
Nombrado para la actriz canadiense-americana Mary Pickford (1892-1979), se dice que fue creada para ella en los años 20 por Fred Kaufmann en el hotel Nacional de Cuba en un viaje que ella llevó a La Habana con Charlie Chaplin y Douglas Fairbanks.
Un Mary Pickford es un coctel de la era de la prohibición hecho con el ron blanco, el jugo de piña fresco, la granadina, y el licor de Maraschino. Se sirve batido y refrigerado, a menudo con una cereza de Maraschino.
La historia de Mary Pickford
Mary Pickford, la popular actriz de cine mudo y estrella de más de 50 películas. Con su marido, el actor Douglas Fairbanks, ella era la realeza de Hollywood – una de las primeras en una larga lista de personalidades para alimentar la fascinación de Estados Unidos con la celebridad.
Pickford llegó a ser conocida como “America’s Sweetheart”, con la prensa siguiéndole cada movimiento.
Parece apropiado, entonces, que una figura tan influyente tenga un cóctel nombrado en su honor. El camarero Fred Kaufman (o posiblemente Eddie Woelke) hizo eso en la década de 1920 cuando preparó una mezcla dulce para Pickford, Fairbanks y Charlie Chaplin una noche durante una visita a su bar de La Habana.
El cóctel apareció por primera vez en versión impresa en 1928’s When It’s Cocktail Time en Cuba de Basil Woon. Harry Craddock mejoró la receta en su edición de 1930 de The Savoy Cocktail Book, dándole un impulso de sabor con la adición de licor de maraschino.
A diferencia de las bebidas no alcohólicas hechas para honrar a las celebridades del día como el Shirley Temple, la Mary Pickford realmente empaca un puñetazo. Mientras que la receta original pidió partes iguales de ron y jugo de piña, la mayoría de las versiones modernas sugieren recortar el jugo para dejar que el ron se destaque. Dulce, y refrescante, este es un sipper de verano fácil que es una alternativa exótica a la vieja ginebra y tónico.
Cocktail de Mary Pickford
Ron
Servido en línea recta; sin hielo
Bebida estándar Copas de cóctel (Martini)
Ingredientes especificados IBA en Intl.Bartenders Association.
6 cl de jugo de piña fresco
1 cl Granadina
1 cl Maraschino
Preparación Agitar y colar en un vaso de cóctel grande refrigerado
Agencias / Wiki / Internet Photos/Arnoldo Varona / TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.
CUBA PHOTOS.