Una de las bebidas más populares de todo el mundo, “Cuba Libre” (Cuba libre), es un highball hecho de cola, lima y ron blanco. Este highball a menudo se conoce como Ron y Coca Cola en los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido, Irlanda, Australia y Nueva Zelanda, donde el jugo de limón puede o no estar incluido.

La segunda bebida más popular del mundo nació en una colisión entre los Estados Unidos y España.

Ocurrió durante la guerra hispanoamericana a principios de siglo cuando Teddy Roosevelt, los Rough Riders y los estadounidenses en gran número llegaron a Cuba. Una tarde, un grupo de soldados fuera del servicio del Cuerpo de Señales de los Estados Unidos se reunieron en un bar en la Habana Vieja. Fausto Rodríguez, un joven mensajero, luego recordó que el Capitán Russell entró y ordenó Ron Bacardi (Oro) y Coca-Cola en hielo con una rodaja de limón. El capitán bebió la mezcla con tal placer que despertó el interés de los soldados que lo rodeaban. Hicieron que el barman preparara una ronda de la bebida del capitán para ellos. El ron Bacardi y la Coca Cola fueron un éxito instantáneo. Como lo hace hasta el día de hoy, la bebida unió a la multitud en un espíritu de diversión y buen compañerismo. Cuando ordenaron otra ronda, un soldado sugirió que brindaran ¡Por Cuba Libre! En celebración de la Cuba recién liberada.

El capitán levantó su vaso y cantó el grito de batalla que había inspirado a los soldados victoriosos de Cuba en la Guerra de Independencia. Para Cuba Libre!

Esta bebida fue vista una vez como exótica, con su jarabe oscuro, hecha (en ese momento) de nueces de cola y coca.

Pronto, como señala Charles H. Baker, Jr. en su Gentlemen’s Companion of 1934, Cuba Libre “se prendió en todas partes a lo largo del Sur [estadounidense] … filtrado a través del Norte y el Oeste”, ayudado por la amplia oferta de su los ingredientes En The American Language, 1921, HL Mencken escribe sobre una variación temprana de la bebida: “Los trogloditas de la parte occidental de Carolina del Sur se acuñaron” saltan como locos “por una mezcla de Coca-Cola y alcohol desnaturalizado (generalmente extraídos de radiadores de automóviles); prefería el sabor de lo que había sido envejecido en los Ford’s Modelo-T “.

La bebida ganó popularidad en los Estados Unidos después de que The Andrews Sisters grabaron una canción (en 1944) que lleva el nombre de los ingredientes de la bebida, “Ron and Coca-Cola”. La cola y el ron eran baratos en ese momento y esto también contribuyó a la popularidad generalizada de la mezcla.

CUBA LIBRE. CUBA.

Ingredientes:

1/2 a 1 lima
Cubos de hielo
Ron de 2 onzas, preferiblemente dorado u oscuro (ver nota)
Ginebra de 1/2 onza (opcional)
Coca-Cola, fría
2 guiones de amargos de angostura

Direcciones:

Exprima la mitad o las mitades de limón en un vaso Collins (para producir un jugo de 1/2 onza), luego coloque la mitad de limón gastada. Añadir 3 o 4 cubitos de hielo. Vierta el ron y la ginebra, si lo desea, luego rellene con la Coca-Cola fría. Añadir los amargos; Revuelva brevemente para incorporar.

¡Disfrutarlo!

HAVE YOU TRIED A “CUBA LIBRE” (FREE CUBA) COCKTAIL?. HISTORY. INGREDIENTS.

One of the most popular drinks all over the world “The Cuba Libre” (Free Cuba) is a highball made of cola, lime, and white rum. This highball is often referred to as a Rum and Coke in the United States, Canada, the UK, Ireland, Australia and New Zealand where the lime juice may or may not be included.

The world’s second most popular drink was born in a collision between the United States and Spain.

It happened during the Spanish-American War at the turn of the century when Teddy Roosevelt, the Rough Riders, and Americans in large numbers arrived in Cuba. One afternoon, a group of off-duty soldiers from the U.S. Signal Corps were gathered in a bar in Old Havana. Fausto Rodriguez, a young messenger, later recalled that Captain Russell came in and ordered Bacardi (Gold) rum and Coca-Cola on ice with a wedge of lime. The captain drank the concoction with such pleasure that it sparked the interest of the soldiers around him. They had the bartender prepare a round of the captain’s drink for them. The Bacardi rum and Coke was an instant hit. As it does to this day, the drink united the crowd in a spirit of fun and good fellowship. When they ordered another round, one soldier suggested that they toast ¡Por Cuba Libre! in celebration of the newly freed Cuba.

The captain raised his glass and sang out the battle cry that had inspired Cuba’s victorious soldiers in the War of Independence. For Cuba Libre!

This drink was once viewed as exotic, with its dark syrup, made (at that time) from cola nuts and coca.

Soon, as Charles H. Baker, Jr. points out in his Gentlemen’s Companion of 1934, the Cuba Libre “caught on everywhere throughout the [American] South … filtered through the North and West,” aided by the ample supply of its ingredients. In The American Language, 1921, H.L. Mencken writes of an early variation of the drink: “The troglodytes of western South Carolina coined ‘jump stiddy’ for a mixture of Coca-Cola and denatured alcohol (usually drawn from automobile radiators); connoisseurs reputedly preferred the taste of what had been aged in Model-T Fords.”

The drink gained further popularity in the United States after The Andrews Sisters recorded a song (in 1944) named after the drink’s ingredients, “Rum and Coca-Cola”. Cola and rum were both cheap at the time and this also contributed to the widespread popularity of the concoction.

CUBA LIBRE COCKTAIL

Ingredients:

1/2 to 1 lime
Ice cubes
2 ounces rum, preferably gold or dark (see headnote)
1/2 ounce gin (optional)
Coca-Cola, chilled
2 dashes Angostura bitters

Directions:

Squeeze the lime half or halves into a Collins glass (to yield 1/2 ounce juice), then drop in the spent lime half. Add 3 or 4 ice cubes. Pour in the rum and gin, if desired, then fill with the chilled Coca-Cola. Add the bitters; stir briefly to incorporate.

Enjoy!

Agencies/ Wiki/ Spirits/ Wilson/ Internet Photos/ YouTube/ Arnoldo Varona/ www.TheCubanHistory.com
THE CUBAN HISTORY, HOLLYWOOD.