PANCHITO RISET, CONOCIDO CANTANTE CUBANO QUE PRESAGIO CON EL BOLERO “EL CUARTITO” SU PROPIA MUERTE. PHOTOS. * PANCHITO RISET, WELL-KNOWN CUBAN SINGER WHO PREDICTED HIS OWN DEATH WITH THE BOLERO “EL CUARTITO”. PHOTOS.

PANCHITO RISET, CONOCIDO CANTANTE CUBANO QUE PRESAGIO CON EL BOLERO “EL CUARTITO” SU PROPIA MUERTE. PHOTOS.

La vida nos trae anuncios, presagios de lo que nos va a pasar en el futuro. Si prestamos atención, podemos captar estas señales que nos ayudan a prepararnos para lo que nos espera y esto sucedió en el año 1947 en la ciudad de Nueva York cuando el compositor cubano “Mundito” Medina escribió el bolero titulado “El cuartito”.

En esa época, una de las estrellas más populares en el ambiente musical de Nueva York era Panchito Riset. Para el cantante, todo era brillante y feliz. El se presentaba todas las noches en el Club Versalles de esa ciudad y sus discos se vendían por todo el mundo. Y Panchito aceptó cantarle a Medina su tema, sin saber que la canción para él sería profética, aunque en aquellos momentos de esplendor y fama, su mensaje no podría descifrar.

Francisco Hilario Riser, su verdadero nombre, nació en La Habana, Cuba, en el barrio de Atarés, en 1910. Desde pequeño, aprendió a tocar el Tres, la famosa guitarra cubana de tres cuerdas dobles, y la guitarra acústica española, instrumentos con los que se acompañaba, pero poco a poco los abandonó para concentrase más bien en cantar.

Su primer incurso como cantante profesional fue con el Septeto Esmeralda, pasándose más tarde al Septeto Habanero y luego a la orquesta de Ismael Díaz.

En 1933, lo invitan a cantar con una de las orquestas más populares de Nueva York en ese entonces y se muda a esa ciudad, donde canta por un tiempo con la Orquesta de Antobal. Es con Antoval que graba una de sus primeras grabaciones y en el sello le ponen Riset (en vez de Riser) y, como para no tener que rehacerlos, así lo dejan.

En Nueva York, durante los años 30, Francisco Riser, ahora Panchito Riset, canta y graba, prácticamente, con todos los grupos musicales existentes en ese entonces: Cuarteto (de Pedro) Flores, Victoria, el Caney, y con las orquestas de Xavier Cugat y Enrique Madriguera. Además, actuaba continuamente en los cabarets de moda: Cubanacán, La Conga y Yumurí así también como en California, donde se presentó en 1936 en el cabaret Trovadero, mientras se lo disputaban los estudios de grabación.

Ciudadano de Estados Unidos, cuando rompe la II Guerra Mundial el deber lo llama, y Panchito se enlista en el ejército donde permanece hasta 1943, cuando lo deautorizan honorablemente, Panchito regresa a lo que más le gustaba, cantarle a su público, lo que hace cuando debuta en el cabaret, Versalles, y donde permanece por los próximos 18 años.

Panchito, a su regreso del sercicio militar, siguió grabando, preferentemente con grupos que se amoldaban a su estilo, como los conjuntos de René Hernández y el de Luis “Lija” Ortiz, viajando esporádicamente por el Caribe. En sus presentaciones, con su voz e inconfundible estilo, Riset llevó al bolero la ingenuidad, la pureza en la expresión que existía en los años ‘30 y nunca buscó innovar su estilo. El invitaba al oyente a trasladarse con él a la simple y sosegada magia de la década de los 30.

De su estilo, muchos decían que se lo había copiado a Cheíto, uno de los cantantes del Sexteto Habanero, y si es cierto que Panchito, como Cheíto, cantaba en los sextetos como requinto, o sea, con una voz que se destaca sobre el coro (estilo de voz que Caíto perfeccionara para darle una característica única a los coros de La Sonora Matancera), pero realmente, lo de Panchito era algo distinto y mucho más a todo eso, porque Riset poseía en el registro alto un vibrato que a veces parecía un temblor en su voz pero que nunca perdía la afinación, cosa que le daba a sus interpretaciones un expresión no solo de apremio, sino también de sinceridad. La voz de Panchito Riset era la voz del amor angustiado, la que reconocían los que compraban sus discos, porque al fin, ¿quién no ha sentido las angustias del amor?

Lo interesante de su historia es que como otros cubanos (Antonio Machín, Bola de Nieve y Machito, entre otros) que disfrutaron de fama internacional, en su país natal, Panchito Riset no era muy conocido. Había salido de Cuba muy muy joven.

No fue hasta mediadios de los ’40 que los radioescuchas de una popular radioemisora habanera, Radio Cadena Suaritos, comenzaron a escuchar una nueva voz que no era la suave de Fernando Albuerne, la viril de Daniel Santos, o la cadenciosa de Bobby Capó, voces a las que ya estaban acostumbrados. Esta nueva voz era algo distinto: muy aguda pero melodiosa que cantaba en un estilo que, francamente, ya estaba padaso de moda.Y para acabar, la canción que interpretaba comenzaba extrañamente con una risa, seguía con una pregunta y continuaba después con la evocación nostálgica de la amada perdida y el nido de sus amores.

Era una canción que parecía un tango, y de hecho su tema recordaba a la percanta y el bulín de “Mi noche triste”, el primer tango que cantó Gardel. Era una especie de tango tropical, a ritmo de bolero. Uno de esos temas que se creían compuestos en una noche de farra, llenas de recuerdos, de mucho alcohol y de superabundante inspiración. En suma, una canción tanto sublime, como ridícula, y como tal, conquistó el corazón de las multitudes. A poco, “El Cuartito” de “Mundito” Medina, en la voz de Panchito Riset, se escuchaba por todas partes a nivel de saturación.

Más tarde, con la misma aceptación, siguieron “Blancas azucenas”, de Pedro Flores, de la cual el musicólogo Cristóbal Díaz Ayala dice que en su versión, uno casi podía olerlas y “Cita a las seis”, donde los oyentes hasta se ponían nerviosos al escuchar como como su voz esperaba a la amada.

Y así se mantuvo por décadas. Como el baluarte de la música popular de Nueva York, hasta que la salud le empezó a fallar. Pero aún así, nunca perdió su maravillosa voz.

Menciona Ayala que en septiembre de 1983, cuando se celebró el Telemaratón de la Sociedad de Niños y Adultos Lisiados de Puerto Rico en New York, la presencia y actuación de Panchito Riset arrancaron, al mismo tiempo, lágrimas y aplausos. Al presentarlo Pedro Zervigón, el público le obligó a interpretar varios números, entre ellos “Blancas azucenas”. Esa noche, fue la estrella que más brilló, aunque allí estaban Celia Cruz, Iris Chacón, Ruth Fernández, Mirta Silva y otras grandes figuras. Desde su silla de ruedas, seguía actuando hasta que la enfermedad pudo más que él.

Y se cumplió la profecía….el 8 de agosto de 1988 en un cuartito, olvidado y ciego, con las dos piernas amputadas a consecuencia de la diabetes, fallece Panchito Riset, y al destino le preguntamos… ¿Por qué ríes así? Amigos como el locutor y animador Angel Luis González Adames y Trini Márquez, del famoso Trío de las Hermanas Márquez, le asistieron hasta su muerte.



PANCHITO RISET, A WELL-KNOWN CUBAN SINGER WHO PREDICTED HIS OWN DEATH WITH THE BOLERO “EL CUARTITO”. PHOTOS.

Life brings warnings, omens of what is going to happen in the future. If we pay attention, we can capture these signals that help us prepare for what lies ahead and this happened in 1947 in the city of New York when the Cuban composer “Mundito” Medina wrote the bolero titled “El Cuartito”.

At that time, one of the most popular stars in the music scene of New York was Panchito Riset. For the singer, it was bright and happy. The presented every night at Club Versailles of that city and its records sold worldwide. And sing to Panchito Medina accepted his subject, not knowing that he would be prophetic track, but in those moments of glory and fame, your message could not decipher.

Riser Francisco Hilario, his real name, was born in Havana, Cuba, in the neighborhood of Atarés in 1910. Since childhood, he learned to play the Three, the famous Cuban guitar three double strings, and Spanish acoustic guitar, instruments that are accompanied, but gradually left them to concentrate more on singing.

Her first professional singing incurso was with Esmeralda Septet, later passing to Septeto Habanero and then the orchestra of Ismael Diaz.

In 1933, he was invited to sing with one of the most popular orchestras in New York and then moved to that city, where he sang for a time with the Orchestra of Antobal. It is with Antoval that records one of his first recordings and put him Riset seal (instead of Riser) and to not have to redo them, so they leave.

(READ WHOLE STORY IN THE SPANISH SECTION ABOVE).



Agencies/ ElVerasPR/ PanchitoRisetHist. / InternetPhotos/ YouTube/ Arnoldo Varona.

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DAISY FUENTES, MODELO, ACTRIZ, EMPRESARIAL Y PRESENTADORA CUBANA-AMERICANA DE LA TV. FOTOS. * DAISY FUENTES, CUBAN-AMERICAN MODEL, ACTRESS, BUSINESSWOMAN AND TV PRESENTER. PHOTOS.

DAISY FUENTES, MODELO, ACTRIZ, EMPRESARIAL Y PRESENTADORA CUBANA-AMERICANA DE LA TV. FOTOS.

Daisy Fuentes es una actriz, comediante, modelo, presentadora de televisión y ex presentadora del clima cubano-estadounidense. Fuentes rompió barreras como la primera VJ latina de MTV (firmado con MTV y MTV Latinoamérica simultáneamente) y como la primera vocera latina de Revlon en firmar un contrato mundial.

Daisy Fuentes nació en La Habana, Cuba el 17 de noviembre de 1966, de padre cubano y madre española. En 1969, cuando Fuentes tenía tres años, su familia huyó del país para escapar del régimen de Fidel Castro y se mudó a Madrid, España. Cuatro años más tarde, se mudó con su ly a Harrison, Nueva Jersey, donde asistió a la Escuela Secundaria Harrison, fue elegida reina de la fiesta de bienvenida y “la más guapa” y se graduó en 1984. Como aspirante a estilista, se matriculó en la escuela de cosmetología con el sueño de abrir su propio salón. Más tarde, se matriculó en Bergen Community College, donde se especializó en comunicaciones.

CARRERA ARTÍSTICA

Cuando aún era estudiante universitario, Fuentes fue contratado para presentar el clima en los noticieros de las 6 pm y las 11 pm en WNJU-TV 47, la filial local de la cadena de televisión en español Telemundo. Poco después, Fuentes asumió un puesto en WXTV-TV 41, afiliada de Univision en Nueva York, donde además de ser la presentadora del clima, informaba en las noticias de la noche.

En 1988, además de sus deberes meteorológicos, Fuentes condujo MTV Internacional, un programa de música en español de una hora que se transmitió en América Latina y los EE. UU. en Telemundo Network, lo que la hizo conocida en el mercado de la televisión en español en los EE. UU. y América Latina. Fuentes se unió a MTV en 1993, convirtiéndose en la primera VJ latina en los EE. UU., mientras también presentaba programas para MTV Latinoamérica. Mientras estuvo en MTV, Fuentes también fue presentadora de la serie de moda y modelaje House of Style, entre otros trabajos como corresponsal. Con MTV, logró el reconocimiento de nombre como una de las presentadoras más populares de esa cadena y pronto fue cortejada por las empresas para ser modelo de portavoz.

Más tarde consiguió un papel en la telenovela de ABC Loving. Fuentes apareció en programas como Dream On, The Larry Sanders Show y Cybill. De 1994 a 1995 presentó su propio programa de entrevistas, Daisy, en CNBC. Fue copresentadora de America’s Funniest Home Videos, junto con John Fugelsang, de 1998 a 1999, lo que la convirtió en la única presentadora femenina del programa. Fue anfitriona del Premio ALMA, la Nochevieja Rockin’ Eve de Dick Clark, los World Music Awards de 1998, los Billboard Latin Awards de 1999 y los concursos de Miss Teen USA, Miss USA y Miss Universe. Actuó como invitada en el episodio “Running Wild” de la serie de televisión Queen of Swords en 2000. También en 2000, protagonizó junto a Steve Borden (luchador profesional ‘Sting’) la película para televisión Shutterspeed.

Daisy Fuentes ha aparecido en muchas portadas de revistas y ha protagonizado anuncios televisados a nivel nacional para Revlon, Pantene, American Express, M&M’s y otros. Fue la primera Superestrella de Mente, Cuerpo y Espíritu, que se creó para generar conciencia sobre las principales causas de salud de la mujer y trabajar para promover el cambio. En 2005, Fuentes apareció en la portada de tres páginas de las “50 mujeres más bellas” de People en Español. Fuentes ha presentado numerosos programas de televisión y especiales.

NEGOCIO DE FUENTES

En 2004 Fuentes lanzó con éxito la primera línea de ropa que lleva su nombre.

Hizo su debut en la categoría de cuidado del cabello con una línea de cuidado del cabello completamente natural llamada Daisy Fuentes Style Pro en marzo de 2009 para minoristas masivos. Su juego de entrenamiento para Wii, Daisy Fuentes Pilates, fue lanzado en agosto de 2009.

Cada año, Fuentes vende productos por un valor aproximado de $ 300 millones, que incluyen productos para el cuidado del cabello, fragancias, ropa, anteojos de sol y accesorios en los grandes almacenes Kohl’s.

Fuentes firmó un contrato de licencia de anteojos recetados con Zyloware. Zyloware es un fabricante de anteojos que también tiene acuerdos de licencia con el juez de American Idol, Randy Jackson, y Sophia Loren, para una colección de anteojos recetados para mujeres latinas.

Actualmente, Fuentes es copresentadora de La Voz Kids en Telemundo, la versión televisiva en español del programa La Voz con niños y los jueces Paulina Rubio, Prince Royce y Roberto Tapia.

Fuentes también ofreció previamente consejos sobre relaciones en el segmento “Matty’s Dating Advice Corner” del podcast Fantasy Focus con Matthew Berry.


FILANTROPÍA

Además de su trabajo como actriz y modelo, Fuentes se ha involucrado activamente en organizaciones benéficas, ayudando a recaudar fondos para la investigación del cáncer de mama y el St. Jude Children’s Research Hospital. Daisy Fuentes habla a menudo en apoyo de organizaciones benéficas, incluidas March of Dimes y Starlight Children’s Foundation. Fuentes ha sido el célebre presidente de la gala anual de St. Jude Ángeles & Stars en Miami desde su debut en Miami hace más de 7 años, recaudando millones de dólares para esta organización.

En 2007, Fuentes trabajó para Girls On the Run, un programa de prevención sin fines de lucro que alentaba a las niñas preadolescentes a desarrollar el respeto por sí mismas y estilos de vida saludables a través de las carreras. Fuentes actualmente presenta “A New Leaf” en NBC los sábados por la mañana, patrocinado por Ancestry.com. “A New Leaf” seguirá a la gente común en la cúspide de los puntos clave de inflexión de la vida, utilizando la historia familiar, la genealogía y, a veces, el análisis de ADN para ayudar a guiarlos en su viaje de autodescubrimiento. En el camino, los espectadores aprenderán sobre diferentes culturas a medida que nuestro invitado destacado descubra nueva información sobre la herencia de su familia.

Cada semana, “A New Leaf” enseñará a los televidentes la importancia de apreciar y comprender su historia familiar para poder tomar decisiones importantes y realizar cambios positivos en sus vidas. Fuentes también ha trabajado con muchas causas de concientización sobre el cáncer de seno, como el programa de investigación sobre el cáncer de seno en mujeres de Revlon/UCLA. Recibió un premio en la cena The Wellness Community West Los Angeles Tribute to the Human Spirit Awards por su compromiso de difundir la conciencia sobre el cáncer de mama, particularmente en la comunidad latina.

VIDA PERSONAL

Fuentes considera que Harrison, Nueva Jersey, es su hogar, aunque sus padres se fueron de Nueva Jersey a Miami. Tiene una hermana, Rosana Fuentes Brijbag (nacida el 25 de junio de 1971), que vive en Miami con su familia.


Fuentes estuvo casada con el actor y modelo Timothy Adams de 1991 a 1995. Conoció a Luis Miguel cuando lo entrevistó ese mismo año. La pareja salió durante tres años antes de separarse en 1998. Salió con el cantante y compositor Matt Goss. Se mudó a su casa de Hollywood Hills y se comprometieron en 2003, pero no se casaron. Rompieron la relación en enero de 2010.

El 23 de diciembre de 2015, Fuentes se casó con el cantante, compositor y productor Richard Marx.



DAISY FUENTES, CUBAN-AMERICAN MODEL, ACTRESS, BUSINESSWOMAN AND TV PRESENTER. PHOTOS.

Daisy Fuentes is a Cuban-American actress, comedian, model, television host, and former weather presenter. Fuentes broke barriers as MTV’s first Latina VJ (signed to MTV and MTV Latin America simultaneously) and as Revlon’s first Latina spokesperson to be signed to a worldwide contract.

Daisy Fuentes was born in Havana, Cuba on November 17, 1966, to a Cuban father and a Spanish mother. In 1969, when Fuentes was three years old, her family fled the country to escape Fidel Castro’s regime and moved to Madrid, Spain. Four years later, she moved with her ly to Harrison, New Jersey, where she attended Harrison High School, was voted homecoming queen and “best looking”, and graduated in 1984. An aspiring hairstylist, she enrolled in cosmetology school with dreams of opening her own salon. Later, she enrolled at Bergen Community College where she majored in communications.



ARTISTIC CAREER

While still a college student, Fuentes was hired to present the weather at the 6 pm and 11 pm newscasts at WNJU-TV 47, the local affiliate of Spanish-language TV network, Telemundo. Shortly after, Fuentes took a position with New York’s Univision affiliate WXTV-TV 41 where in addition to being the weather anchor, she reported for the evening news.


In 1988, in addition to her weather duties, Fuentes hosted MTV Internacional, a one-hour Spanish language music show that aired in Latin America and the U.S. on Telemundo Network which made her well-known in the Spanish-language TV market in the U.S. and Latin America. Fuentes joined MTV in 1993, becoming the first Latina VJ in the U.S., while also hosting shows for MTV Latin America. While at MTV Fuentes was also a host of the fashion and modeling series, House of Style, among other correspondent gigs. With MTV she achieved name recognition as one of that network’s more popular hosts and soon was courted by companies to be a spokesmodel. She later landed a role on the ABC soap opera Loving.

Fuentes appeared on shows such as Dream On, The Larry Sanders Show, and Cybill. From 1994 to 1995 she hosted her own talk show, Daisy, on CNBC. She was the co-host of America’s Funniest Home Videos, along with John Fugelsang, from 1998 to 1999 making her the only female host of the show. She hosted the ALMA Award, Dick Clark’s New Year’s Rockin’ Eve, the 1998 World Music Awards, the 1999 Billboard Latin Awards, and the Miss Teen USA, Miss USA, and Miss Universe pageants. She guest-starred in the TV series Queen of Swords episode “Running Wild” in 2000. Also in 2000, she starred opposite Steve Borden (professional wrestler ‘Sting’) in the made-for-TV movie Shutterspeed.

Daisy Fuentes has appeared on many magazine covers and has starred in nationally televised ads for Revlon, Pantene, American Express, M&M’s and others. She was the first Mind, Body, Spirit Superstar, which was created to generate awareness of top women’s health causes and work to promote change. In 2005, Fuentes appeared on the three-page cover of People en Español’s “50 most beautiful” women. Fuentes has hosted numerous TV shows and specials.

FUENTES BUSINESS

In 2004 Fuentes successfully launched the first clothing line bearing her name.

She made her debut in the haircare category with an all-natural hair care line called Daisy Fuentes Style Pro in March 2009 to mass retailers. Her workout game for the Wii, Daisy Fuentes Pilates, was released in August 2009.

Each year Fuentes sells about $300 million worth of goods, including hair care, fragrances, clothing, sunglasses, and accessories at Kohl’s department stores.

Fuentes signed a prescription-eye wear licensing deal with Zyloware. Zyloware is an eyewear manufacturer that also has licensing deals with the American Idol judge, Randy Jackson, and Sophia Loren, for a women’s Latina-driven collection of prescription glasses.

Currently, Fuentes is co-presenter of La Voz Kids on Telemundo, the Spanish-language TV version of the show The Voice with kids and judges Paulina Rubio, Prince Royce, and Roberto Tapia.


Fuentes also previously offered relationship advice on the “Matty’s Dating Advice Corner” segment of the Fantasy Focus podcast with Matthew Berry.

PHILANTHROPY

In addition to her work as an actress and model, Fuentes has become actively involved in charity, helping raise money for breast cancer research and St. Jude Children’s Research Hospital. Daisy Fuentes speaks often in support of charities including the March of Dimes and Starlight Children’s Foundation. Fuentes has been the celebrity chairman for the annual St. Jude Angeles & Stars gala in Miami since its debut in Miami more than 7 years ago, raising millions of dollars for this organization. In 2007, Fuentes worked for Girls On the Run, a non-profit prevention program that encouraged preteen girls to develop self-respect and healthy lifestyles through running.

Fuentes currently hosts “A New Leaf” on NBC Saturday mornings, sponsored by Ancestry.com. “A New Leaf” will follow everyday people on the cusp of key life inflection points, using family history, genealogy, and sometimes DNA analysis to help guide them on their journey of self‑discovery. Along the way, viewers will learn about different cultures as our featured guest uncovers new information about their family’s heritage. Each week, “A New Leaf” will teach viewers the importance of appreciating and understanding their family history in order to make important decisions and enact positive changes in their lives. Fuentes has also worked with many breast cancer awareness causes such as the Revlon / UCLA Women’s Breast Cancer Research program. She received an award at The Wellness Community West Los Angeles Tribute to the Human Spirit Awards dinner for her commitment to spreading breast cancer awareness, particularly in the Latino community.

PERSONAL LIFE

Fuentes considers Harrison, New Jersey, to be her home, even though her parents left New Jersey for Miami. She has one sister, Rosana Fuentes Brijbag (born June 25, 1971), who lives in Miami with her family.

Fuentes was married to actor and model Timothy Adams from 1991 to 1995. She met Luis Miguel when she interviewed him that same year. The pair dated for three years before breaking up in 1998. She went on to date singer/songwriter Matt Goss. He moved into her Hollywood Hills home, and they were engaged in 2003 but did not marry. They broke off the relationship in January 2010.

On December 23, 2015, Fuentes married singer / songwriter/producer Richard Marx.




Agencies/ Wiki/ DaisyFuentesBio./ Extractos/ Excerpts/ Internet Photos/ Arnoldo Varona.

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COCINA CUBANA: COMO PREPARAR UN AUTÉNTICO SANDWICH CUBANO. PHOTOS. * CUBAN CUISINE: HOW TO PREPARE AN AUTHENTIC CUBAN SANDWICH. PHOTOS.

COCINA CUBANA: COMO PREPARAR UN AUTÉNTICO SANDWICH CUBANO. PHOTOS.

Hay un montón de recetas para hacer un sándwich cubano , pero sólo una receta es tradicional. Un auténtico cubano no tendrá mayonesa, tomates, lechugas , cebollas , pimientos, jalapeños o . Algunos restaurantes cubanos no agregan mostaza o pepinillos , pero nunca dejar fuera de la carne de cerdo. Es el sabor que realmente ata todo el sándwich juntos.

También puedes añadir más jamón y cerdo asado que lo que se pide a continuación , dependiendo del tamaño de las rodajas o el apetito.


Ingredientes :

4 lascas de jamón
4 rodajas de cerdo asado
3 rebanadas de queso suizo
3 ó 4 rodajas de pepinillo
Mostaza amarilla (no picante o dijon )
1/3 de corte pan cubano dura costra (o pan francés )

Instrucciones:

Si usted puede conseguir pan cubano fresco, que sería lo mejor. Pero si no, también puede utilizar una barra de 12 a 16 pulgadas de pan francés , cortado por la mitad.

Cortar el pan a lo largo en dos trozos . Spread de mostaza en el interior de cada medio . Capa de las lonchas de jamón en un trozo de pan, luego cubra con la carne de cerdo asada . Si usted no tiene rodajas de carne de cerdo , “tirado ” estilo asado de cerdo también trabajará ( algunos restaurantes apilan en) . Agregue el queso suizo en la parte superior de la carne de cerdo , y luego añadir las rodajas de pepinillo . Coloque el otro trozo de pan en la parte superior .

Usted tiene dos opciones para cocinar el sándwich si está utilizando un sándwich de prensa eléctrica . La primera opción es usar aceite en aerosol a la prensa antes de hacer el sándwich interior. La opción más sabroso es cepillar mantequilla blanda en el exterior de las dos piezas de pan . Usted encontrará que es mucho más fácil de difundir la mantequilla en la parte exterior del pan antes de que usted comience a agregar la carne.

Coloque el sándwich en el interior de un precalentado de prensa sandwich cubano , y presione firmemente hasta que el queso se haya derretido y el pan es un poco duro al tacto . Si usted no tiene una prensa , se puede colocar el sándwich en una sartén caliente en la estufa, y luego presione el sándwich de abajo con otra sartén. Algunas personas , creen o no, utilizan un ladrillo envuelto en papel de aluminio cuando nada más está disponible.

Cuando haya terminado, el bocadillo debe ser aplanado hasta menos de la mitad del tamaño original. Cortar el sándwich en diagonal por el medio, así que tienes dos cuñas en forma de triángulo . Buen Provecho !

Consejos y Variaciones Sandwich Cubano :

1 . Usted puede agregar o dejar fuera de los ingredientes que quieras, pero la receta anterior se utiliza si quiere hacer una cubana tradicional. Los cambios más comunes que he visto es la gente que sale de la mostaza o encurtidos.

2 . En Tampa , Florida, donde muchos creen que el sandwich cubano fue creado , es común incluir salami . Aunque la receta anterior es para un estilo de Miami cubano , también se considera tradicional o auténtica para añadir el salami .

3 . Una de las variaciones más populares es la medianoche , mi forma favorita de comer un sandwich cubano . Medianoche es la palabra española para la “medianoche” , y como su nombre indica , la gente a menudo lo tienen como un bocadillo de medianoche de regresar de una noche de baile o después de una película . La medianoche es a veces más pequeño, y la única diferencia real es el uso de un pan dulce de huevo amarillo ( similar a la jalá ) . Algunas tiendas de comestibles latinos en línea venden pan medianoche .

4 . Usted puede comprar un sándwich de prensa eléctrica en línea. No use una parrilla panini . No calentar los bocadillos de manera uniforme , y un sándwich cubano real no tiene esas pequeñas líneas de la parrilla en el pan .

Compro mis prensas sándwich del Mercado de Abastos de Cuba. Lo mejor de todo , no puedo utilizarlos para cualquier tipo de bocadillo presionado.

5 . Siempre trate de usar la carne de cerdo asada a fuego lento . Pero si usted no tiene mucho tiempo para cocinar , muchos supermercados vender un cerdo asado precocinado como Hormel cerdo asado en su sección de carne refrigerada . Simplemente calentarlo y luego cortarlo .

6 . Si usted no tiene tiempo para hacer pan , se puede comprar pan francés fresco. Pero también hay sitios web que venden pan cubano real de Miami , haga clic aquí para ver lo que está disponible para su compra en línea.




CUBAN CUISINE: HOW TO PREPARE AN AUTHENTIC CUBAN SANDWICH. PHOTOS.

There are plenty of recipes to make a Cuban sandwich, but only one recipe is traditional. An authentic Cuban will not have mayonnaise, tomatoes, lettuce, onions, bell peppers, or jalapeños. Some Cuban restaurants don’t add mustard or pickles, but they will never leave off the pork. It’s the flavor that really ties the whole sandwich together.

You can also add more ham and roast pork than what’s called for below, depending on the size of the slices or your appetite.

Prep Time: 5 minutes – Cook Time: 5 minutes – Total Time: 10 minutes

Ingredients:

4 slices of ham
4 slices roast pork
3 slices of Swiss cheese
3 or 4 pickle slices
Yellow mustard (not spicy or dijon)
1/3 cut Cuban bread hard crust (or French bread)

Instructions:

If you can get your hands on fresh, crusty Cuban bread, that would work best. But if not, you can also use a 12 to 16 inch loaf of French Bread, cut in half.

Cut your bread lengthwise into two pieces. Spread mustard on the inside of each half. Layer the ham slices on one piece of bread, then top with the roasted pork. If you don’t have sliced pork, “pulled” style roast pork will also work (some restaurants heap it on). Add Swiss cheese on top of the pork, and then add the pickle slices. Place the other piece of bread on top.

You have two options for cooking your sandwich if you are using an electric sandwich press. The first option is to use cooking spray on the press before placing the sandwich inside. The tastier option is to brush soft butter on the outside of both pieces of bread. You will find that it’s much easier to spread the butter on the outside of the bread before you actually start adding meat.


Place the sandwich inside of a pre-heated Cuban sandwich press, and press down firmly until the cheese has melted, and the bread is slightly hard to the touch. If you don’t have a press, you can place the sandwich in a hot skillet on the stove, and then press the sandwich down with another frying pan. Some people, believe or not, use a brick wrapped in tin foil when nothing else is available.

When finished, the sandwich should be flattened down to less than half the original size. Slice the sandwich diagonally across the middle, so that you have two triangle-shaped wedges. Buen Provecho!

Cuban Sandwich Tips & Variations:

1. You can add or leave off ingredients as you like, but the recipe above is used if you want to make a traditional Cuban. The most common changes I’ve seen is people leaving off the mustard or pickles.

2. In Tampa, Florida, where many believe the Cuban sandwich was created, it is common to include salami. Although the recipe above is for a Miami-style Cuban, it is also considered traditional or authentic to add salami.


3. One of the most popular variations is the medianoche, my favorite way to eat a Cuban sandwich. Medianoche is the Spanish word for “midnight”, and as the name suggests, people would often have it as a midnight snack coming back from a night of dancing or after a movie. The medianoche is sometimes smaller, and the only real difference is the use of a sweet yellow egg bread (similar to challah). Some online Latin grocery stores sell medianoche bread.

4. You can purchase an electric sandwich press online. Don’t use a panini grill. They don’t heat the sandwiches evenly, and a real Cuban sandwich doesn’t have those little lines grilled into the bread.

5. Always try to use slow-roasted pork. But if you don’t have much time to cook, many supermarkets sell a pre-cooked roasted pork such as Hormel Pork Roast Au Jus in their refrigerated meat section. Simply heat it up, then slice it.

6. If you don’t have time to bake bread, you can buy fresh French bread. But there are also websites that sell actual Cuban bread from Miami, click here to see what is available for purchase online.



Agencies/ Taste of Cuba/ Sandwich Cubano/ Internet Photos/ Arnoldo Varona.

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