CUBAN CUISINE: Cuban Special Salsa. (Photos) ** COCINA CUBANA: Salsa cubana especial.COCINA CUBANA: Salsa cubana especial.
Es una salsa de colores vivos, fresca y ligera como pocas. El tomate suaviza el sabor picante de los pimientos. Va bien con las carnes rojas, los vegetales, el tamal en hoja y claro con los platos con huevos.
Salsa cubana
Ingredientes
2 cucharas de mantequilla
¼ cucharadita de pimentón
2 tazas de cebolla pelada y picadita
2 tazas de ají verde sin semillas y muy picadito
1 diente de ajo picadito
1 diente de ajo picado
1 taza de tomates en lata
Elaboración
Derrita la mantequilla y añádale el pimentón. Después agréguele la cebolla, el ají y el ajo. Revuelva constantemente hasta que se espese y se vuelva una crema. Añádale los tomates, la sal y la pimienta. Cocine por 5 minutos y luego ponga a enfriar.
Que le aproveche!
Cuba en Fotos.
CUBAN CUISINE: Cuban ‘Special’ Salsa .
It is a live salsa, fresh and light as few colors. The tomato softens the spiciness of the peppers. It goes well with red meats, vegetables, tamales and clear sheet with egg dishes.
Cuban salsa
Ingredients
2 tablespoons butter
¼ teaspoon paprika
2 cups peeled and minced onion
2 cups green pepper, seeded and finely chopped
1 clove minced garlic
1 clove garlic, minced
1 cup canned tomatoes
Development
Melt butter and add the paprika. Then toss with onion, pepper and garlic. Stir constantly until it thickens and becomes creamy. Add you tomatoes, salt and pepper. Cook for 5 minutes and then put to cool.
Bon Appetit!